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カンボジア産、農薬不使用、最高品質のカシューナッツ Power of Cashew Nuts

About わたしたちについて

カンボジアのカシューナッツが甘く、大きいことに気づき、調べていくうちにコンポントム州で栽培されているカシューナッツが大変貴重なものだとわかりました。 産地、収穫年がわかるカシューナッツを市場で探すのは困難です。 自然農法、原種、皮むき、トレーサビリティーが可能なカシューナッツ一粒ずつ、シェムリアップにあるアンコールクッキー社で検品し、製品化しています。 このカシューナッツを食べることは、私たちの健康にも、カンボジアの農家の生活を支えることにもなります。 私たちは、そんな素敵なカシューナッツをみなさまにお届けしたく、ネットショップを開設しました。 生カシューナッツ(ドライ)、素焼きカシューナッツ、ココナッツ味、ペッパー味とカンボジアの恵みを感じて頂けるラインナップです。

カシューナッツのこと

  • 01

    世界のカシュー状況

    OECのデータによると、2019年のカシューナッツの輸出国第一位はベトナムで、世界の取引の約40%。 第二位がインドで約9%です。 不思議なことに、輸入に関してもベトナムが約22%で1位、2位のインドは約13%です。 これはカシューナッツの果実から実を取り出すのが大変な手間がかかり、それが出来る国に果実が輸出されるからです。 インドには安価な皮むき工場があり、世界各国から集められていましたが、近年はベトナムにおいてカシューナッツに対する投資も大きくなり、世界で一番の輸出入国になっています。 このことから、カシューナッツの真の産地を特定することは消費者にとっては困難です。 私たちは産地から商品加工、すべてトレーサビリティが可能です。
  • 02

    毎日の生活に

    カシューナッツ100gあたりのたんぱく質は20gと多く、肉類と変わらない量を含んでいます。 筋肉の成長にたんぱく質はかかせない栄養素です。 またカシューナッツは他のナッツ類と比べ、「亜鉛」を多く含んでいます。 亜鉛には新陳代謝やエネルギー代謝、免疫反応など、体内を正常に保つ役割があります。 亜鉛を摂取し、たんぱく質の代謝を促すことで、新陳代謝が速いペースで行われるようになります。 新陳代謝の活性化により、たんぱく質からできている皮膚や髪などのトラブルを改善します。 また、亜鉛はビタミンAによる抗酸化作用の活性化を促します。 アンチエイジングだけでなく、生活習慣病などの予防にも効果があります。
  • 03

    手間が美味しさに

    コンポントム州で採取、皮むきされたカシューナッツは一粒ずつ、日本の衛生基準を取り入れたシェムリアップ州にある、Angkor Cookies KH CO., LTD社で検品。 実の渋みを感じるところなど、丁寧に取り除きます。 この手間により「はずれ」の実がありません。 アンコールクッキーは完熟した実が自然落下した果実から取り出されたカシューのみを買い付けております。 是非味や大きさの違いをお楽しみ下さい。 そして、ココナッツやペッパーといったオリジナルの味付けにも、カンボジアで採れたココナッツや胡椒、そしてパワーフードとして注目されているパームシュガーを利用しています。 アンコールクッキーではお土産としても、地元の人たちにも高く評価されています。
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